Morgenmaden her passer fint til en week-end eller fridag, når der er lidt mere luft i programmet og tid til at nyde morgenstunden. Til pandekagerne brugte jeg 1 æg, 30 g fuldkornshvedemel, 30 g mælk og en anelse bagepulver (de kan desuden smages til med kardemomme, kanel eller vanillepulver). Spist med 50 g frosne hindbær lunet i en gryde,  50 g fersken, et lille drys kokosmel, 40 g mager græsk yoghurt og 8 g ahorn sirup.